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发展生态循环农业,实现食用菌生产废弃物“零排放” 点击: 176 次 来源:admin 时间:2017-07-04

食用菌栽培技术首先解决了农村大量废弃物(作物秸秆、牲畜粪便、林业枝条)带来的污染和利用问题。然而,食用菌生产中产生的废弃菌糠仍然是我市环境治理的一大难题。目前,我市每年生产食用菌16吨作用,产生的废弃菌糠 10吨,用于直接还田、生产有机肥和燃料的约占40%,多数菌糠被随意丢弃。由于菌渣中尚有大量的菌丝,含有丰富的营养物质,这一方面造成了资源的浪费,另一方面导致害虫和病原微生物特别是霉菌大量繁殖,造成空气和环境的污染,亟待解决。

食用菌产业技术体系北京市创新团队的专家经过近三年研究、试验,完全实现了食用菌生产中废弃菌糠的再利用和零排放。以房山和大兴农科所以及农户育苗棚作为示范基地,北京市农林科学院的专家们从去年至今已多次向农户和基层农业技术人员展示了试验成果。这一技术首先利用培养蟹味菇、金针菇等食用菌的第一道废弃菌糠经过添加适量营养成分后再培养平菇,使得菌糠营养转化效率达到75-80%,不仅出姑整齐,而且污染率低;在此基础上,利用食用菌再培养所形成的第二道废弃菌糠经过添加少量的耐热微生物,在适当温度下发酵后,进一步作为西瓜、甜瓜、南瓜、西红柿、甜椒、草莓等的育苗基质,育苗效果明显优于传统的草炭基质,全部达到壮苗标准。

这一技术的优点是:(1)菌糠经过发酵后,不仅杀死了多数病原菌,而且在其它微生物的作用下育苗钵中的菌糠不断产生一定热量,使得育苗和播种期提前一周以上,污染率减低;(2)菌糠重量轻,可减轻劳动负重,方便农户田间搬运育苗盘;(3)废弃菌糠经过两次再利用后,不仅生产出了更多的食用菌,而且降低了育苗成本,提高了育苗质量,在为农户带来了实际经济效益的同时,使得食用菌废弃物达到零排放,真正解决了废弃菌糠对环境的污染问题。

 

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